Çingene Pilavı

MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

Bir tencerede tereyağını kızdırın. Çukur bir kaba pirinci ve bulguru alın. İyice yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürün. Bulgur ve pirinçleri tencereye aktarın. Tuzu ve karabiberi ekledikten sonra karıştırarak 2 dakika kadar kavurun. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra ılık olarak servis edin.