Çoban Salatası

Malzemeler:

3 adet orta boy domates
1 adet orta boy salatalık
2 adet orta boy yeşil sivribiber
1 adet orta boy soğan
1/4 demet maydanoz
1/4 demet nane
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Orta boy salatalıkların kabuğunu soyun ve uzunlamasına 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince ince dilimleyerek boş bir kabın içine alın. Kabuğunu soyduğunuz orta boy domatesleri ince ince dilimleyin ve aynı kabın içine alın. Önceden yıkanmış maydanozu ve naneyi elinizle kopartarak ince ince doğrayın ve aynı kabın içine aktarın. 1 adet orta boy soğanı çok ince ve piyazlık doğrayın fakat malzemelerin içine eklemeyin. Kabın içindeki salatayı hafifçe karıştırın. Hazırladığınız salatayı kayık bir servis tabağının içine aktarın ve önceden dilimlediğiniz ince soğanları bu salatanın üzerine yerleştirin. Bir kasede sirkeyi, zeytinyağını ve tuzu karıştırın. Bu sosu hazırladığınız salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis edin.

Afiyet Olsun!