Kabak Mücver

Yapılışı:

Kabakları yıkayıp temizledikten sonra rendeleyin. Taze soğanı, naneyi ve dere otunu ince kıyın. Bunları yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi, rendelenmiş kabak ile iyicene karıştırın. Sıvı yağını tavada kızdırıp orta ateşe indirdikten sonra, kabak karışımından birer yemek kaşığı alıp kızartın. Mücverleri kağıt havlu üzerinde yağı süzüldükten sonra servis tabağına alın.

Afiyet Olsun!