Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Zutaten Für 4 Personen:

MALZEMELER:
7 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:
2 adet yumurta sarısı,
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

MALZEMELER:
7 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:
2 adet yumurta sarısı,
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

 

Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerede su ile yeşil mercimeği haşlayın. Üzerine erişteyi ekleyip, bir tatlı kaşığı tuz atarak erişteler pişene kadar kaynatın. Terbiyesi için; yumurta sarılarını, unu ve suyu birkapta karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye aktarın ve tekrar karıştırın.Sosu için; tereyağını bir tavada eritin. Kızgın yağda aromalarının çıkması için pul biberi ve karabiberi ekleyin. Kaynayan çorbaya sosu katın ve karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin.