Feigendessert mit Walnüssen

ZUTATEN

1 kg getrocknete Feigen
150 g Walnuss
200 g Zucker
300 ml kaltes Wasser
1 Zimtstange

Halbieren Sie die Feigen ohne Sie dabei vollständig zu trennen. Geben Sie die Feigen für 10-15 Minuten in lauwarmes Wasser. Nach dem Herausnehmen, füllen Sie jeweils 2-3 Stücke von den Walnusskernen in die Feigen und schließen diese. Reihen Sie die Feigen in einen flachen Kochtopf nebeneinander auf. Verteilen Sie Zucker gleichmäßig darüber. Geben Sie eine Stange Zimt und kaltes Wasser hinzu und kochen Sie die Feigen bei schwacher Hitze auf. Nach einer Kochzeit von 20-25 Minuten, nachdem das Wasser eine Sirupkonsistenz bekommen hat, nehmen Sie den Kochtopf vom Herd. Lassen Sie die Feigen ca. 1/2 Std. abkühlen und servieren Sie Ihr Dessert kalt.