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Kartoffel-Cigköfte
ZUTATEN: 3 große gekochte Kartoffeln 150 gr feingeschroteter Bulgurweizen (mit 1 Teeglas mwarmem Wasser eingeweicht) 1 mittelgroße Zwiebel 20 ml Sonnenblumenöl...
Gefüllte Kohlenblätter mit Edelkastanien
ZUTATEN 1 kleiner Kohl 140 g Reis 200 ml Wasser 20 gekochte Kastanien 1 mittelgroße Zwiebel 8 Zweige Minze 80 ml...
Gartenportulak mit Olivenöl
ZUTATEN 1 kg Gartenportulak 50 g Reis 2 mittelgroße Karotten 1 mittelgroße Zwiebel 2 mittelgroße Tomaten 1 mittelgroße rote Paprika 1...
Kuymak ( Mıhlama)
ZUTATEN 200 ml Wasser 70 g Maismehl 2 g Salz 800 g verdünnter Käse 30 g Butter Wasser, Salz und...
Dicke Bohne Borani
ZUTATEN 1 kg dicke bohnen 150 g Bulgur 60 g Joghurt 4 Knoblauchzehen 800 ml heißes Wasser 2 g Salz 2...
Gefüllte Weinblätter in Olivenöl
ZUTATEN: Für die Füllung: 4 mittelgroße Zwiebeln 20 gr Pinienkerne 20 gr Korinthen 4 gr Pfeffer 5 gr Piment 10 gr...
Joghurtsuppe
ZUTATEN 1/3 Glas Weizengrütze 5 Gläser warmes Wasser 1 Kaffeelöffel Salz 1 Bouillonwürfel Für die Bindung: 1 Glas Joghurt 2...
Bohnensalat mit Sesampaste
1 Dose SUNTAT weiße Bohnen 1 mittelgroße weiße Zwiebel 1 Tomate 12 entkernte SUNTAT Oliven 1/2 Bund Petersilie 4 EL SUNTAT...
Corum Bulgur Salat
500g SUNTAT Bulgur (Weizengrütze – fein), 400ml Wasser (kochend), 150g (3 EL) SUNTAT Tomatenmark, 100g (2 EL) SUNTAT Paprikamark mild/scharf, 100g...
Tarhana Suppe
1 Glas Tarhanapulver 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL fetthaltiges 1 EL Margarine 1/2 EL Tomatenmark 1 mittelgroße enthäutete Tomate 2 mittelgroße...
Tomatensuppe
3 mittelgroße Tomaten 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Minze 5 Gläser heißes Wasser 1 mittelgroße Karotte 3 Petersilienstengel 1 Kaffeelöffel Salz...
Mutter-Tochter Suppe
1 Glas grüne Linsen 1 Glas Bulgur (für Reis) 1/2 Zwiebel 5 Gläser Hühnerbrühe (mit 1 Würfel Hühnerbouillon zubereitet) 4 EL...