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Ragout mit Kirchererbsen
ZUTATEN: 500 gr gewürfeltes Lammfleisch 30 gr Butter 1 große Zwiebel 240 gr gegarte Kichererbsen 15 gr Tomatenmark 600 ml warmes Wasser 2 gr...
Kartoffelsalat mit Pastirma
ZUTATEN: 5 mittelgroße Kartoffeln 7 Scheiben Pastirma (türkischer Schinken) 1/6 Bund Petersilie 70 ml Olivenöl 10 ml Senf 20 ml Essig...
Teigfladen mit Hähnchenfleisch
ZUTATEN: 2 Yufka-Teigblätter 40 ml Sonnenblumenöl 2 gegarte Hähnchenkeulen 400 ml Hühnerbrühe Für die Soße: 70 gr Mehl 30 gr Margarine...
Pfannengerichte Ankara
ZUTATEN 2 Tassen Suppennudeln 1 mittelgroße Zwiebel 4 mittelgroße Spitzpaprika 2 mittelgroße Tomaten 200 g Lammfleisch 20 g Butter 2 g...
Ali Nazik Kebab
ZUTATEN 2 Filetsteaks 1 Tomate 1,5 Zwiebel 2 italienische Paprikaschoten 7 Auberginen 7 Knoblauchzehen 50 Gramm Joghurt 50 ml Olivenöl 200...
Sardellen Pfanne
ZUTATEN 1 kg Sardellen 2 g Salz 140 g Maismehl 100 ml Sonnenblumenöl Schneiden Sie die Fische von beiden Seiten...
Yanic (Teigtasche)
ZUTATEN Für den Teig: 200 g Mehl 1 Ei 2 g Salz 100 ml warmes Wasser Für Mörtel: 1 mittelgroße Zwiebel...
Mit Weizengrütze gefüllte Zucchini
5 mittelgroße Zucchini Für die Füllung: 200 g mageres Hackfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 1 EL scharfes SUNTAT Paprikamark 1 EL BAKTAT...
Frikadelle mit Reis
500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 EL Öl 30 g Reis eine Hand voll Petersilie 5 Eier (3 davon zum Panieren)...